Oignons sec moyen
de: Vert d'Iris (Propre production)
Oignon jaune sec, de taille moyenne. Doux et plein de goût. On le cuisine en condiment, revenu à la poêle, ou comme légume à part entière : quiche, tarte, soupe, beignet... Bourré de vitamines ...et de bonne conservation, c'est le légume à toujours avoir dans son placard !
Origine : Ferme partenaire « De Groentelaar» - Pajottenland
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Biologique (EU)Tous les prix indiqués sont TVAC .
Le producteur
Vert d'Iris
Vert d'Iris est une coopérative potagère qui vise à créer des emplois socialement et écologiquement responsables dans le système alimentaire Bruxellois. Elle cherche aussi à favoriser l'échange d'expériences avec les personnes non-initiées à ce secteur.
Son cœur de métier est la production de fruits, légumes herbes aromatiques et fleurs comestibles dans une approche éco-intensive et agro-forestière. La coopérative offre aussi une gamme originale de bacs de culture en plastique recyclé, et un programme d'apprentissage en entrepreneuriat social pour l'alimentation durable.
Créée en 2013, Vert d'Iris occupe aujourd'hui 4 travailleurs.ses permanents.es et une vingtaine d'apprentis.es et de volontaires réguliers.es, sur 1,5 hectare de terre à Anderlecht (Neerpede).
Vert d'Iris rassemble environ 300 coopérateurs et coopératrices, et est en recherche active de nouveaux soutiens.
Coordonnées
Vert d'Iris
veg@vertdiris.net
www.vertdiris.net
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